安全な畜産物の選び方

飼料は主に有機農産物▽放牧などで飼育し、ストレスを与えない▽抗生物質などを病気の予防目的で使わない▽遺伝子組み換え技術を使わない――などの条件を満たす安全な畜産物は、健康食品店や安全な商品を厳選販売する一部生協などで購入できます。

また、鶏肉は、ブロイラーを避けて地鶏を食べ、鶏卵や乳製品は、ニワトリや牛に安全な資料を食べさせてできたものを選びましょう。

安さに飛びつかない（結局は損）

安全な食品は割高ですが、いったん病気になると、毎月、巨額の医療費がかかります。ちまたの食品・食材の危険性の高さ、病気になったときの医療費や収入減を考えると、食の安全のために支出が増えても十分に引き合います。重病や障害、知能低下、疲れ、イライラなど、有害食品に伴う代償の方がかえって損なのです。